Snelle Gezonde Homemade Granola uit de Pan
Om wat variatie in ons ontbijt te brengen, wilde ik iets vaker havermout eten. Ik ben gek op Cruesli maar de producten die in de winkels worden verkocht bevatten enorm veel toegevoegde suikers. Toen ik op een ochtend bij mijn goede vriendin Sabena langs ging voor een kopje thee, vertelde ze me dat ze zelf granola maakt. In eerste instantie wist ik niet wat ze precies bedoelde met granola. Maar toen ik het zag, dacht ik Aha! Terug thuis begon ik te experimenteren met mijn eigen versie van een snelle gezonde homemade granola uit de pan.
Wat is granola?
Granola bestaat net zoals krokante muesli uit granenvlokken, die geroosterd worden waardoor ook granola een beetje een crunchy bite heeft. Granola is wel iets gezonder, omdat er geen of minder suiker aan wordt toegevoegd. En het was zo lekker! Zij maakte dit in de oven. Ik ben zeker een voorstander van het zelf bereiden en maken van dingen thuis, maar ik vroeg me toch af of er geen gemakkelijkere manier is om dit te doen. Iets in de oven bereiden kost toch behoorlijk wat tijd en energie, wanneer je dat optelt bij te tijd die de oven moet opwarmen.
Het recept voor een snelle gezonde homemade granola uit de pan
Dus ben ik gaan experimenteren met het maken van granola in een koekenpan. Na een aantal pogingen is het mij eindelijk gelukt om de granola te maken. Ik deel maar al te graag mijn recept van deze snelle, gezonde zelfgemaakte granola uit een koekenpan met jullie. Deze granola is heerlijk met kokosyoghurt en vers fruit!
Bereidingstijd: 15 minuten
Deze gezonde homemade granola bevat:
- 180 gram havermout
- 25 gram cranberries, rozijnen of ander gedroogd fruit
- 25 gram pecannoten
- 2 eetlepels kokosflakes
- 2 eetlepels kokosolie of andere olie naar keuze
- 1 el kaneel
- 1 el honing of ahornsiroop
Dit heb je nodig:
Een goede koekenpan
Zo maak je deze snelle en gezonde homemade granola uit de pan:
- Zet de koekenpan op laag vuur en doet de kokosolie er in. Wanneer deze gesmolten is, doe je de havermout erbij.
- Bak de havermout op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.
- Doe de pecannoten, cranberries en kokosflakes erbij en bak een paar minuten mee.
- Voeg de honing toe. Hoe meer honing je erbij doet, hoe crunchier de granola wordt. Daarna verlaag je het vuur.
- Doe er een beetje kaneel naar smaak bij.
En dan ben je klaar met het maken van je eigen granola! Deze kan je het beste eerst even laten afkoelen en daarna kun je de granola in een weckpot bewaren gedurende een paar dagen. Voor meer heerlijke, snelle en gezonde zelfgemaakte recepten kun je naar mijn receptenpagina gaan.
Geniet van deze heerlijke, snelle en gezonde homemade granola uit een koekenpan!
